Situé à Anzin Saint Aubin, notre pisciculture est spécialisée dans l’élevage de la truite arc-en ciel saumonée et du saumon de fontaine.
Tout au long de l’année, nous assurons la production de truites portions saumonées et blanches, de grosses truites de 1 kg et de truites royales de 2 à 4 kg.
Nous fournissons aussi sur commande des filets de truites, des darnes, des truites fumées ainsi que des œufs de truites.
Pour vous garantir un produit de qualité et des saveurs authentiques, l’élevage de nos poissons se fait sur un site alimenté par une eau de source, du stade de l’œuf à celui de la truitelle. Par la suite, le grossissement a lieu sur l’eau de La Scarpe.
Nous vous invitons à découvrir nos offres de poissons vendu au kilo, nos produits culinaires à base de poissons ainsi que les accompagnements préparés avec soins pour des repas gourmands et équilibrés.